Συνταγές

Ζουμερά κεφτεδάκια

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αφού πάρουμε τον κιμά σε ένα μπολ, τρίβουμε πάνω του 1 κρεμμύδι (αν θέλουμε μπορούμε να τον περάσουμε σε ροντόν).
  2. Προσθέτουμε τριμμένη φρυγανιά και μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά (σαν ζύμωμα ζύμης, για να είναι καλά ο κιμάς).
  3. Αφήνουμε τον κιμά να ξεκουραστεί.
  4. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και προσθέστε 1 κρεμμύδι ψιλοκόβοντάς το για φαγητό. (Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο 2 σκελίδες σκόρδο).
  5. Πάνω από τα ελαφρώς καβουρδισμένα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε τα καρότα που κόψαμε στη μέση και τα προσθέτουμε.
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες.
  7. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στα καβουρδισμένα υλικά, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό, ανοίγουμε τον πολτό και τον τηγανίζουμε.
  8. Ρίχνουμε λίγο δυόσμο στον ψημένο ντοματοπελτέ και τον γυρίζουμε 1-2 στροφές, μετά προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και τον αφήνουμε να βράσει.
  9. Στο μεταξύ πασπαλίζουμε σε ένα μπολ με αλεύρι, τυλίγουμε τα κεφτεδάκια μας στο μέγεθος που θέλουμε, τα κουνάμε και φροντίζουμε να καλυφθούν με αλεύρι.
  10. Ρίχνουμε έναν έναν τους κεφτέδες μας στο νερό που βράζει, αλατίζουμε λίγο και το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
  11. Μπορείτε να προσθέσετε νερό ανάλογα με τις συνθήκες μαγειρέματος.
    Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία

Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια
Ζουμερά κεφτεδάκια

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button