Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ζύμη ζάχαρης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γκανάζ και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
- Ζεσταίνω την κρέμα σε μπεν μαρί, πρόσθεσα τις σοκολάτες, την ανακάτεψα μέχρι να λιώσει και την έβαλα στο ντουλάπι.
- Για την τούρτα? Αφού χτυπήσουμε πολύ καλά τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ψήνουμε τη ζύμη του κέικ στους 50 βαθμούς χωρίς να στεγνώσει πολύ και την αφήνουμε να κρυώσει. (Έριξα τη ζύμη για το κέικ μου σε 2 δίσκους και την μαγείρεψα σε 20 λεπτά σε ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα.)
- Ανακάτεψα την έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής μου με γάλα, που την έφτιαξα χρησιμοποιώντας κανέλα, μέλι και κομματάκια σοκολάτας και την έβαλα στην ντουλάπα για να ξυπνήσει λίγο.
- Έκοψα με στρογγυλή φόρμα το κρύο μου κέικ, άλειψα κρέμα ενδιάμεσα, το βάζω το ένα πάνω στο άλλο, απλώνω την γκανάζ μου και το βάζω στην ντουλάπα.
- Καλύπτω το κέικ μου με λευκή ζαχαρόπαστα και το διακοσμώ με ζαχαρόπαστα όπως επιθυμείτε. Απολαύστε ☺️.
Συνταγή κέικ ζύμης ζάχαρης με φωτογραφία
