Κέικ με κρέμα σοκολάτας μπανάνας

1. Για την κρέμα? Βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί και τα κομματάκια σοκολάτας, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
2. Ας ρίξουμε μέσα σταγόνες σοκολάτας να μαυρίσουν και ανακατεύουμε να λιώσει ????
3. Έπειτα, όταν ροδίσει και λιώσει η σοκολάτα, το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε από πάνω τη σαντιγί και ανακατεύετε τη σαντιγί στην κρέμα ????
4. Όταν η κρέμα έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, την βάζουμε στο ψυγείο.
5. Φτιάχνουμε το κέικ ???? Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να πάρουν την υφή του μπόζα.
6. Έπειτα ρίχνουμε ζεστό νερό και το ξαναχτυπάμε.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και τη βανίλια και χτυπάμε.
8. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι και το ανακατεύουμε ????
9. Απλώνουμε καλά τη ζύμη σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ας κουνήσουμε το δίσκο.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου.
11. Είτε το χωρίσετε στα δύο είτε πάρετε λίγο από την κορυφή, αυτό το μέρος εξαρτάται από εσάς.
12. Βρέχουμε το κέικ με γάλα. Κόβουμε τη μπανάνα σε φέτες και την περιχύνουμε με την κρέμα.
13. Πασπαλίζουμε την ψίχα που ξύσαμε από την κορυφή του κέικ.
14. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες και σερβίρουμε.

Συνταγή κέικ με κρέμα σοκολάτας μπανάνας με φωτογραφία