Κεφτεδάκια σε ένα κρεβάτι γλιστρίδας με βούτυρο

1. Ζυμώνουμε τον κιμά προσθέτοντας βούτυρο, γκουρμέ κρέμα, αυγά, τριμμένη φρυγανιά, κύμινο, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
2. Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ρολό.
3. Σκεπάζουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4. Αφού λιώσουμε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και γκουρμέ κρέμα σε ένα τηγάνι από τεφλόν, ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας σε μέτρια φωτιά.
5. Πλένουμε και ταξινομούμε τη γλιστρίδα.
6. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το πολτοποιούμε.
7. Αφού πάρουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ, το ανακατεύουμε με τη γλιστρίδα, το σκόρδο και λίγο αλάτι.
8. Σερβίρουμε τα ψημένα κεφτεδάκια σε γιαούρτι γλιστρίδα με ψιλοκομμένο μαϊντανό και γκουρμέ κρέμα βουτύρου. Καλή όρεξη!.

Κεφτεδάκια σε κρεβάτι με γλιστρίδα με βούτυρο, συνταγή με φωτογραφία