Μικροσκοπικοί κεφτέδες Bulgur (γιαούρτι)

1. Αρχικά, βάζετε 2 ποτήρια ζεστό νερό πάνω στο πλιγούρι και ανακατεύετε. Αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά.
2. Βάζουμε το αυγό, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε λίγο.
3. Προσθέτουμε σταδιακά μισό ποτήρι αλεύρι και ζυμώνουμε και τυλίγουμε.
4. Βράζουμε ζεστό νερό και προσθέτουμε λίγο λάδι σε αυτό.
5. Βράζω τα ρολά κεφτεδάκια για 10 λεπτά, στραγγίζω το νερό και τα βάζω στο χρέος μου.
6. Περιχύστε με σκορδο γιαούρτι.
7. Ψήστε τις τριμμένες ή ψητές ντομάτες σε βούτυρο από πάνω.
8. Προσθέτουμε μέσα τα μπαχαρικά και όταν είναι έτοιμο το προσθέτουμε στο γιαούρτι.
9. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό για να το γαρνίρετε.

Μικροσκοπικοί κεφτέδες πλιγούρι (γιαούρτι) Συνταγή με φωτογραφία