Μπισκότα Apple Brownie

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα και τα βάζουμε σε ένα ταψί.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και τη τηγανίζουμε.
3. Προσθέτουμε καρύδια στο χρωματιστό γουδί και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
4. Προσθέτουμε στο τέλος την κανέλα, την ανακατεύουμε μία με δύο φορές, την κατεβάζουμε από την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει.
5. Στη συνέχεια, βάλτε το αυγό, την κρυσταλλική ζάχαρη, το βούτυρο, το λάδι, το γιαούρτι και το λεμόνι στον κάδο του μίξερ.
6. Αφού ανακατέψουμε, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας κακάο και ζυμώνουμε. Η ζύμη μας είναι έτοιμη.
7. Από τη ζύμη μας έφτιαξα 18 μπαλάκια ίδιου μεγέθους. Θα είναι λίγο μεγαλύτερο από ένα καρύδι.
8. Παίρνουμε ένα από τα μπαλάκια, πατάμε λίγο τη μέση, βάζουμε λίγο από το γουδί και το κλείνουμε.
9. Πατάμε τη ζύμη που έχει κλείσει τελείως στον τρίφτη και την αφήνουμε να πάρει σχήμα.
10. Ας εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλη τη ζύμη.
11. Το αφήνουμε στο φούρνο με ανεμιστήρα 180°. Ψήνουμε για 35 λεπτά.
12. Από την άλλη, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια νερό με 1,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη.
13. Ας ρίξουμε τα ψημένα μας μπισκότα σε αυτό το σιρόπι όσο είναι ζεστά, ας το κάνουμε να απορροφηθεί καλά από μπροστά προς τα πίσω.
14. Ας κάνουμε το ίδιο για όλα τα μπισκότα.
15. Πασπαλίζουμε από πάνω μοσχοκάρυδο και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή μπισκότων Apple Brownie με φωτογραφία