Μπισκότο του Αγίου Βαλεντίνου Linzer Cookie

1. Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ το αλεύρι, τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το αλάτι.
2. Προσθέστε τη μαλακωμένη μαργαρίνη και το αυγό και ζυμώστε (η ζύμη σας πρέπει να είναι μαλακή).
3. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο σε πάχος 3mm.
5. Κόβουμε με στρογγυλό κουπάτ ή ποτήρι τσαγιού. Περίπου 40 από αυτούς βγαίνουν από αυτή τη συνέπεια.
6. Τοποθετήστε 20 από αυτά στο ταψί που έχετε στρώσει χαρτί ψησίματος.
7. Κόβουμε τη μέση από τα υπόλοιπα 20 κομμάτια με κουπάτ καρδιάς και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά.
9. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη πάνω από τα μπισκότα με τρύπες.
10. Απλώνουμε τη μαρμελάδα της αρεσκείας μας στα στρογγυλά μπισκότα και τα σκεπάζουμε με μπισκότα με τρύπες για καρδιά.
11. Αφήστε το να κολλήσει και στεγνώσει για περίπου 2 ώρες.
12. Τοποθετήστε προσεκτικά τα μπισκότα σας σε ένα χάρτινο ή τσίγκινο κουτί μπισκότων.
13. Τώρα μπορείτε να κάνετε δώρο τα μπισκότα του Αγίου Βαλεντίνου σε κάποιον που αγαπάτε.

♡ μείνε με αγάπη ♡ καλή όρεξη ❤.

Συνταγή μπισκότου Linzer για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με φωτογραφία