Πατάτες φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Αρχικά, οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται ούτε πολύ λεπτές ούτε πολύ χοντρές.
2. Καθαρίζεται από το άμυλο διατηρώντας το σε δοχείο γεμάτο με νερό.
3. Στη συνέχεια φιλτράρεται, ξηραίνεται και τηγανίζεται.
4. Από την άλλη, το κρεμμύδι ψιλοκόβεται και τσιγαρίζεται σε τηγάνι με 3 κουταλιές της σούπας λάδι.
5. Μετά το ψήσιμο, προσθέτουμε κιμά, ντοματοπελτέ, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε καλά.
6. Στο χρέος μου κανονίζονται τηγανητές πατάτες.
7. Πάνω του προστίθεται κιμάς και πάνω στον κιμά τοποθετούνται ξανά πατάτες.
8. Περιχύνεται με σάλτσα μπεσαμέλ, στη μπεσαμέλ προστίθεται τριμμένο τσένταρ. Το έψησα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Χρησιμοποίησα ένα τρυπάνι μικρού μεγέθους.

Πατάτες φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία