Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Λιώνουμε τη μαργαρίνη λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μαλακώσει. Στη συνέχεια, βάζουμε τη μαργαρίνη στον κάδο του μίξερ μας και την θρυμματίζουμε λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το αυγό και ζυμώνουμε λίγο ακόμα με τα χέρια μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το άμυλο και ζυμώνουμε. Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά. Η ζύμη μπορεί να τρώει 1 ή 2 κουταλιές περισσότερο αλεύρι από 3 ποτήρια, αλλά η ζύμη μας δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρή, θα είναι λίγο πιο απαλή από τη συνοχή του λοβού του αυτιού, τότε υπάρχουν φόρμες για μπισκότα που μοιάζουν με τις άκρες αυτής της ζύμης με σαντιγί κονιορτοποιημένη. Το βάζουμε στη φόρμα με τη μύτη της κάμπιας, και το πιέζουμε με τα χέρια μας να φύγει το σχήμα και το βάζουμε στο ταψί που λαδώσαμε ελαφρά. Όταν αρχίσετε να βάζετε τη ζύμη στο ταψί, αρχίστε να ζεσταίνετε τον φούρνο για να ζεσταθεί καλά. Το έψησα στους 180 βαθμούς, ας βάλουμε τα μπισκότα στο φούρνο, θα ψηθεί σε 20 ή 25 λεπτά. Όσο ψήνεται, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα. Χρησιμοποίησα 1 πακέτο μαύρη σοκολάτα, έβαλα το γάλα στα μάτια μου, πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας πουτίγκα μήπως ήταν διαφορετικά, ήταν ωραία. Αφού ψηθούν και κρυώσουν τα μπισκότα, τα βουτάμε στη σάλτσα και τα διακοσμούμε. Μην αμφιβάλλετε ότι θα είναι σκληρό, είναι πολύ απαλό και έχει πολύ καλή γεύση. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη 🙂

Συνταγή για μπισκότα με σάλτσα σοκολάτας Caterpillar με φωτογραφία