Doner στο σπίτι

Όσοι θέλετε να φτιάξετε ντονέρ στο σπίτι, μπορείτε να το φτιάξετε με ό,τι κρέας σας αρέσει. Αυτό είναι μοσχάρι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, εξαρτάται από το γούστο σας.
Διάλεξα κιμά.

Προσθέτουμε τα υλικά στον κιμά μας και ζυμώνουμε. Σκεπάζετε καλά το μείγμα του κιμά με μεμβράνη και το τυλίγετε πάνω κάτω σαν να έχετε έναν πλάστη κάτω από το χέρι σας. Ισιώστε και τις δύο άκρες με τα χέρια σας και σχηματίστε ομοιόμορφο στροβιλισμό. Το αφήνουμε έτσι στην κατάψυξη για περίπου ένα βράδυ. Δεν πρέπει να είναι πολύ παγωμένο, για να μην δυσκολευτούμε να κόψουμε το ντονερ κεμπάπ μας στο 2ο στάδιο. Όταν κόψετε το ντόνερ, θα ξέρετε αν έχει φτάσει στη σωστή συνοχή. Αν δεν χαλάσει, δεν πειράζει, αν γίνει, πρέπει να το ξαναβάλετε στην κατάψυξη.

Κόβουμε το ντόνερ και το ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι. Δεδομένου ότι οι φέτες είναι λεπτές, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να ψηθούν. Σερβίρετε το μαγειρεμένο κρέας ντόνερ είτε ως περιτύλιγμα είτε ως πιλάφι. Καλή όρεξη.

Συνταγή Doner Doner με φωτογραφία στο σπίτι